Endlich war es soweit. Am 06. November trafen wir uns mit Frau Scherz an der Schule, um aus unseren vorgestern geernteten Äpfeln Saft zu machen. Dazu hatten wir die gesamte Mittelstufe zum
"Apfelschmaus" eingeladen, das heißt, wir mussten für 80 Personen Apfelsaft machen! Also machten wir uns sofort an die Arbeit, Frau Scherz hatte eine große Saftpresse mitgebracht und einen
elektrisch betriebenen Apfelschredder. Gespannt schauten wir zu wie die Geräte aufgebaut wurden, dann begannen wir damit, die Äpfel zu waschen und angefaulte Stellen auszuschneiden. Zur Hilfe
hatte Frau Scherz noch Alex und Julia mitgebracht. Danach kamen die Äpfel in den großen Apfelschredder, der eigentlich "Rätzmühle" heißt. Hierbei konnten wir kräftig mithelfen, wir warfen die
Äpfel oben in den Trichter hinein. Unten heraus kam ein Apfelbrei, der sehr schnell durch den Luftsauerstoff braun wurde. Aber das ändert ja nichts am Geschmack wie wir schon ausprobiert haben.
Nun wurde der Apfelbrei portionsweise in die Presse gefüllt und wir konnten mit der Ratsche kräftig pressen. Unten lief direkt der frische Saft heraus, wie eine Apfelsaftquelle! Wir füllten uns
direkt alle eine Kostprobe in Becher ab und waren begeistert. Bis alles Obst gesaftet war, dauerte es natürlich einige Zeit. Danach wurde der Saft in kleine Flaschen abgefüllt, mit unserem
Etikett versehen und wir konnten so eine Kostprobe mit nach Hause nehmen.
Dann kam der große Moment, in dem wir unseren Schulkameraden den Saft ausschenken konnten. Wir waren sehr stolz und begeistert davon, dass wir die Projektkinder sein durften!
Schade dass das Projekt fast zu Ende ist. Wir treffen uns ein letztes Mal am 10. November mit Frau Scherz und fahren noch einmal zur Obstwiese.
