Endlich war es soweit. Am Freitag dem 30. Oktober trafen wir uns nachmittags mit Frau Scherz an der Schule, um aus unseren gestern geernteten Äpfeln Saft zu machen. Dazu hatten wir die Eltern und
die nächste Projektklasse zum "Apfelfest" eingeladen, das heißt, wir mussten für viele Personen Apfelsaft machen! Also machten wir uns sofort an die Arbeit, Frau Scherz hatte eine große
Saftpresse mitgebracht und einen elektrisch betriebenen Apfelschredder. Gespannt schauten wir zu wie die Geräte aufgebaut wurden, dann begannen wir damit, die Äpfel zu waschen und angefaulte
Stellen auszuschneiden. Zu Hilfe kamen uns dabei unsere Eltern. Danach kamen die Äpfel in den großen Apfelschredder, der eigentlich "Rätzmühle" heißt. Hierbei konnten wir kräftig mithelfen, wir
warfen die Äpfel oben in den Trichter hinein. Unten heraus kam ein Apfelbrei, der sehr schnell durch den Luftsauerstoff braun wurde. Aber das ändert ja nichts am Geschmack wie wir schon
ausprobiert haben. Nun wurde der Apfelbrei portionsweise in die Presse gefüllt und wir konnten mit der Ratsche kräftig pressen. Unten lief direkt der frische Saft heraus, wie eine
Apfelsaftquelle! Wir füllten uns direkt alle eine Kostprobe in Becher ab und waren begeistert. Bis alles Obst gesaftet war, dauerte es natürlich einige Zeit. Danach wurde der Saft in kleine
Flaschen abgefüllt, mit unserem Etikett versehen und wir konnten so eine Kostprobe mit nach Hause nehmen. Während dessen konnten wir in der Schule immer wieder zur Stärkung von den tollen Kuchen,
die die Eltern mitgebracht hatten oder den köstlichen Bratäpfeln oder dem Apfelmus probieren.
Schade dass das Projekt fast zu Ende ist. Wir treffen uns ein letztes Mal am 05. November mit Frau Scherz und gehen noch einmal zur Obstwiese.
